طريقة عمل جمبري بالتبولة

يعتبر الجمبري من الوجبات المحببة للجميع، ويمكن تحضير الجمبري بعدة طرق، ويحتوي الجمبري على الكثير من الفوائد، ونضيف في هذه الوصفة التبولة ، بالإضافة إلى كونها سلطة، مثالية لتزيين جميع أنواع الأطباق، تعتبر هذه الوصفة صحية وبسيطة للغاية وسريعة التحضير، نقدمها مع الجمبري المطبوخة والتي نضيف إليها زيت الزيتون والخل.

المكونات

15 وحدة جمبري

300 ج برغل

1 وحدة فلفل أصفر

1 وحدة طماطم

1 وحدة من الخيار

1 وحدة من الثوم

عصير الليمون

أوراق البقدونس الطازج

نعناع

زيت الزيتون البكر

خل

ملح

طريقة التحضير

١- نضع قدرًا من الماء على النار، وعندما يبدأ في التدخين نضيف البرغل ويطهى لمدة 10 دقائق، بعد مرور الوقت ، نقوم بتصريف المياه ونخترقها بالماء شديد البرودة حتى تفقد الحرارة ، فنحن نحتفظ بها.

2-نغسل الطماطم والخيار والفلفل والثوم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.

3-نضع جميع الخضار في وعاء ونضيف البرغل المطبوخ والبقدونس المفروم والنعناع وعصير الليمون والزيت والملح ونخلط.

4- يُقشر الجمبري مع ترك الذيل فقط ويُطهى في قدر مع الماء المغلي والملح لمدة 3-4 دقائق.

5-عندما يفقدون القليل من الحرارة ، نضع الجمبري المطبوخ في سيخ على أعواد سيخ.

6- نقدم الأسياخ على جانب واحد من كل طبق ونزينها بزيت الزيتون والخل

7- نرافق على الجانب الآخر القليل من التبولة التي يمكننا أن نعطيها شكل مستطيل أو مربع أو دائري